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Quali sono le regole per vivere bene e a lungo?
Se ci ispiriamo ai centenari cercando qualche regola segreta, analizzando cosa mangiano e quali attività facciano, non saremo in grado di trarre alcuno schema utile.
Vuoi ispirarti alla nonna sarda di 105 anni che mangia un paio di uova al giorno da decenni e si muove solo intorno al proprio orto? O a quella di 103 anni che mangia la sua minestra con due bicchieri di vino e fa due km al giorno per andare in chiesa?
Vuoi forse ispirarti alla routine del noto farmacologo Silvio Garattini, 96 anni (nel 2025), che beve solo un caffè a colazione, non mangia nulla a pranzo ma solo a cena, andando a dormire non prima dell'una di notte? E si impegna a fare almeno 3km di passeggiata al giorno?
O forse vuoi ispirarti alla routine di Warren Buffett, 94 anni, che non fa alcuna attività fisica e assume le calorie di un trentenne esclusivamente attraverso cibo ultraprocessato e almeno cinque lattine di Coca Cola al giorno?
Insomma, se cerchi il comune denominatore dei centenari non lo troverai in qualche regola del mangia sano fai movimento.
Dice lo stesso Warren Buffett: “Non ho mai visto prove che arriverò più facilmente ai cent’anni se dovessi passare improvvisamente ad acqua e broccoli”.
“Ho scelto di prendere le mie 2.700 calorie al giorno solo da cose che mi fanno sentire bene quando le mangio. Questo è il mio unico criterio. Ho scelto di bere 700 calorie di Coca Cola al giorno. Mi piace moltissimo il fudge, e il croccante alle noccioline. E sono un tipo molto, molto felice. Se siete felici tutti i giorni, anche se è difficile da misurare, vivrete comunque di più, e questo potrebbe compensare la dieta”
Quello di Buffett è un approccio "biologico" all'alimentazione, non certo in senso convenzionale, ma proprio come lo intendiamo noi a "trazione interiore".
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